大鰐温泉もやし

青森県の中南地域に位置する大鰐町には、古くから伝わる幻の冬野菜「大鰐温泉もやし」が栽培されています。
温泉熱と温泉水のみを用いる温泉の町ならではの栽培方法で、約400年前から栽培されてきた津軽伝統野菜の一つで、津軽三代藩主・信義公が大鰐で湯治する際は必ず献上したとされております。
秘伝の大鰐温泉もやしは、 独特の芳香とシャキシャキとした歯触り、味の良さ、品質の高さで人気が高い大鰐町自慢の味です。大豆と蕎麦もやしの２種類あり、山崎食堂、朝日屋日景食堂、いこい食堂、さかえ食堂、お食事処「花りんご」にて大鰐もやしラーメンが食べられます。