十三湖産ヤマトシジミ

十三湖で採れるヤマトシジミは、古くから五所川原市市浦地区の人々の暮らしを支え、多くの人に愛されてきました。シジミはグリコーゲンやタウリンを大量に含み、肝臓病や黄疸、認知症などにも良いといわれる栄養価の高い食品です。最近では、シジミに含まれる栄養素が評価され、様々な商品が開発されています。特に、たっぷりとシジミの入ったラーメンやシジミエキス入りドリンクは人気があるほか、佃煮や味噌など食卓でも幅広く食されています。二日酔いへの効果はもちろん、最近ではヘルシー食としても認められており、年齢、性別を問わずに多くの方々に愛用されています。