オニテナガエビは台湾から東南アジア方面に主に分布しているエビで、長いはさみが特徴。身は白く歯ごたえがあり、手頃な値段で和・洋・中なんでも活用できます。近年、相馬地区の特産として知名度があがっており、今後は各地でも期待されつつあるエビの一つです。
